Dein Körper braucht einen Energie-Booster? Du bist auf der Suche nach einem schnellen und gesunden Snack für Zwischendurch? Einen Snack ohne zugesetzten raffinierten Zucker?
Dann sind diese Energy Balls genau das Richtige für dich – besonders wenn du den Geschmack von Schokolade und Orange magst.
Diese kleinen Pralinen aus Trockenfrüchten und Nüssen haben viele Ballaststoffe, Mineralstoffe, Spurenelemente und mehrfach ungesättigte Fettsäuren. Die meisten von uns nehmen viel zu wenig dieser wichtigen Nährstoffe zu sich.
Diese gesunden Inhaltsstoffe können deinen Darm bei einer gesunden Verdauung unterstützen. Die Nüsse wirken sich positiv auf deine Gehirnleistung aus. Die Energy Balls sind also perfekt, wenn du ein Konzentrationstief hast und schnell Energie brauchst.
Dank der Datteln schmecken sie auch noch sehr süß und können deinen Hunger auf Süßes stillen.
Aber du solltest sie nicht als Hauptnahrungsmittel auf deinen Speiseplan setzen, denn diese kleinen leckeren Kugeln haben auch viele – wenn auch gesunde – Kalorien. Ich selbst bin kein Fan vom Kalorien zählen. Ich setze mittlerweile lieber auf intuitives essen mit Nahrungsmitteln, die mir wertvolle Nährstoffe liefern.
Auch wenn es keine leeren Kalorien wie bei Süßigkeiten mit Zucker sind, sollten die Energy Balls eher als gesunder Ersatz für die Streuselschnecke beim Bäcker um die Ecke gesehen werden.
Bei uns zu Hause sind diese kleinen Kugeln in den verschiedensten Geschmacksrichtungen sehr beliebt und sind in der Regel ratzefatz weg.
Also versuche es selbst, vielleicht magst du diese Energie Kugeln auch.
Orangen-Schoko Energy Balls
Gang: SnacksKüche: glutenfreiSchwierigkeit: leicht12
Kugeln15
MinutenZutaten
100 g Mandeln
10 (weiche) Datteln
70 g Mandelmehl
20 g roher Backkakao
Abrieb 1 Orange bzw. 5 g Orangenabrieb (als Tüte aus dem Supermarkt)
Saft von 1 Orange
optional: Chiasamen für die Ummantelung
Zubereitung
- Die Mandeln und Datteln mit Hilfe einer Küchenmaschine oder eines leistungsfähigen Stabmixers bis zur gewünschten Konsistenz zerkleinern.
- Mandelmehl, Backkakao, Orangenabrieb und -saft zu der Mandel-Dattel-Mischung hinzufügen und gut vermengen.
- Die fertige Masse in mehrere Kugeln formen.
- optional: Kugeln mit Chiasamen ummanteln. Dafür den Chiasamen auf einen kleinen Teller geben und Kugeln darin wenden.
- Im Anschluss für 15 Minuten in den Tiefkühlschrank. Danach kannst du die Energy Balls genießen oder im Kühlschrank aufbewahren.
- Lass es dir schmecken!
Dieses Rezept verwendet zum Süßen Datteln.
Sie sind reich an Zucker und haben somit natürlich auch reichlich Kalorien.
Aber im Gegensatz zu den den leeren Kalorien von raffiniertem Zucker liefern sie deinem Körper viele Ballaststoffe und Mineralstoffe. Besonders Kalium, Calcium, Magnesium und die B-Vitamine machen sie zu einer gesunden Zucker-Alternative.